Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio*, Monica Virginia Gianfranceschi, Dario De Medici, Emiliana Falcone, Paolo Stacchini

Disinfestazione. I vantaggi della soluzione bio

Più elevati, però, i costi iniziali.

11 Dicembre 2017

Emilio Gravina

Controlli analitici. Più uniformi i criteri microbiologici

Merito di un gruppo di lavoro istituito dal Ministero della Salute.

11 Dicembre 2017

Monica Virginia Gianfranceschi, Giovanni Granitto, Alessandra Di Sandro, Pietro Noè, Dario De Medici

Risk management

Strategie per la gestione dei richiami e dei ritiri dei prodotti alimentari.

11 Dicembre 2017

Dario Dongo, Chiara Marinuzzi, Simona Martino

Terreni Ogm, sequestro legittimo solo se c’è un grave rischio per la salute umana, animale o per l’ambiente

Cassazione penale, sentenza n. 48196 del 19 ottobre 2017 (udienza del 29 settembre 2017 – riferimento normativo: articolo 34 del regolamento (CE) 1829/2003)

19 Ottobre 2017

Vincenzo Pacileo, già Magistrato presso la Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino

Alimenti bio. Chi controlla i controllori?

Punto debole del sistema sono gli enti di certificazione.

13 Ottobre 2017

Carlo e Corinna Correra

Food Tecnology e Software

Il ruolo dell’innovazione tecnologica a supporto di qualità e sicurezza.

13 Ottobre 2017

Ferruccio Marello, Carlo Marchisio, Fabio Massimo Marchetti, Emanuela Giorgi

Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (I parte)

Oggetto, obiettivi e campo di applicazione.

13 Ottobre 2017

Antonio Menditto, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio, Monica Gianfranceschi, Dario De Medici, Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Paolo Stacchini

Derrate alimentari. Il moderno controllo delle infestazioni

Vantaggi ed efficacia dei trattamenti con anidride carbonica

13 Ottobre 2017

Biagio Calcavecchia

Normativa

Edicola web