Uno stabilimento che effettua lavorazione e commercializzazione di prodotti ittici – oltre ad essere Centro di spedizione molluschi – rientra nell’ambito di applicazione del regolamento (CE) 1224/2009 e cioè nelle…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 4/2021
Data: 13/05/2021
Catena del freddo