Normativa

Gli organi di vigilanza hanno contestato la mancanza del certificato ATP (Accord Transport Perissable) al titolare di un furgone coibentato che trasportava pesce fresco “sotto ghiaccio”. Considerato che il trasporto…

In cosa consiste la controperizia di cui all’articolo 7, comma 5, del decreto legislativo 27/2021?

In una macelleria, è consentito vendere sul banco delle carni fresche, in modo separato e adeguatamente evidenziato da apposita cartellonistica, della carne decongelata? Se sì, a che riferimento normativo si…

L’esercizio, da parte dell’OFA, del diritto di effettuare la controperizia, impedisce alle autorità competenti di procedere all’adozione delle azioni esecutive previste dagli articoli 137 e 138 del Regolamento e di…

In base al regolamento (UE) 2017/625, quali sono le definizioni di “veterinario ufficiale”, “ispezione”, “monitoraggio”, “sorveglianza”, “campionamento”, “operatore” e “persona fisica o giuridica”?

Quali documenti inerenti al campionamento e all’analisi sono oggetto di esame documentale in sede di controperizia e di controversia?

Secondo il regolamento (UE) 1169/2011, un ristorante è obbligato a indicare per ogni preparazione del proprio buffet freddo l’elenco di tutti gli ingredienti che la compongono, evidenziando gli eventuali allergeni,…

In cosa consiste la procedura di controversia di cui all’articolo 8 del decreto legislativo 27/2021?

Un produttore deve immettere sul mercato un prodotto costituito per il 95% da succo d’arancia e per il 5% da succo di limone, a cui si va ad aggiungere dello…

Quale autorizzazione sanitaria è necessaria per aprire un laboratorio di produzione di mirtilli canditi in soluzione di sciroppo, coltivati in Lombardia, in gestione all’agriturismo annesso, anche per un’eventuale vendita e-commerce?…

Nell’ambito di un audit condotto da un’autorità competente locale, che significato hanno i termini “osservazioni” e “raccomandazioni”? Quali requisiti deve possedere un ispettore auditor?