Normativa

La registrazione non basta: serve il riconoscimento

Una macelleria con annesso laboratorio, registrata ai sensi del regolamento (CE) 852/04, produce preparati crudi e cotti e vorrebbe commercializzarli con depositi alimentari all’ingrosso, che poi li rivenderanno a punti…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 5/2021
Data: 10/06/2021

Controlli ufficiali: autorità di controllo e settori di competenza

Per quali settori oggetto di controllo ufficiale il Ministero della Salute, le Regioni, le Provincie autonome di Trento e Bolzano e le Aziende sanitarie locali, nell’ambito delle rispettive competenze, sono…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 5/2021
Data: 10/06/2021

Le sostanze “eterne”

È la definizione data ai PFAS dalla multinazionale che li brevettò
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 5/2021
Data: 10/06/2021

Decreto Ministeriale del 27/05/2021

Modifica del decreto 29 novembre 2019, recante disposizioni in materia di «Attuazione dell’articolo 17 del regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 gennaio 2008, concernente la definizione, la designazione, la presentazione, l’etichettatura e la protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose – Disciplinare della “Ratafia Ciociara” o “Rattafia Ciociara”»

Fonte: Gazzetta Ufficiale Repubblica Italiana
Data: 23/09/2021

Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 1334 del 27/05/2021

della Commissione del 27 maggio 2021 che modifica il regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le allusioni a denominazioni legali di bevande spiritose o indicazioni geografiche di bevande spiritose nella designazione, nella presentazione e nell’etichettatura di altre bevande spiritose.

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea
Data: 12/08/2021

Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 1335 del 27/05/2021

della Commissione del 27 maggio 2021 che modifica il regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’etichettatura delle bevande spiritose risultanti dalla combinazione di una bevanda spiritosa con uno o più prodotti alimentari.

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea
Data: 12/08/2021

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