Home » Normativa » Analisi & Commenti » Pagina 37

Analisi & Commenti

Trasporti alimentari. Cosa indicare nella Scia

Per i surgelati, la norma di riferimento è il decreto legislativo 110/1992

21 Maggio 2018

Gianluigi Valsecchi

Allerta alimentare. La prevenzione della crisi

Contestazioni sbagliate, equivoci giudiziari e prevenzione interna.

21 Maggio 2018

Carlo Correra

Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (VI parte)

Gli audit degli operatori della filiera agroalimentare

21 Maggio 2018

Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Maria Cristina Bisso, Salvatore Bavetta, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio, Monica Gianfranceschi, Dario De Medici, Emiliana Falcone, Raffaella Gargiulo, Paolo Stacchini, Alfredo Pecoraro

Analisi di laboratorio

Carni e prodotti a base di carne: il ruolo del laboratorio per una filiera in sicurezza

21 Maggio 2018

Ingrid Riz, Elena Ramon, Lisa Barco, Luigi Iannetti e Francesco Pomilio

Vendita di latte in polvere scaduto e responsabilità del farmacista, necessario accertare la pericolosità dell’alimento

Cassazione penale, sentenza n. 16108 del 21 aprile 2018 (udienza del 21 marzo 2018 – riferimenti normativi: articoli 444 e 452 del codice penale)

21 Aprile 2018

Redazione Alimenti&Bevande

Meat, cheese e milk sounding. Servono regole

Il problema riguarda le diciture per prodotti vegetariani e vegani.

16 Aprile 2018

Giorgia Andreis

Allerta alimentare. La gestione mirata della crisi

Dai media alle autorità sanitarie e giudiziarie.

16 Aprile 2018

Carlo Correra

Claims comparativi. Tra norme, controlli e prassi industriali

Più ampio e possibilista l’orientamento dell’Agcm.

16 Aprile 2018

Corrado Finardi

Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (V parte)

La documentazione scritta delle autorità competenti.

16 Aprile 2018

Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Maria Cristina Bisso, Salvatore Bavetta, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio*, Monica Gianfranceschi, Dario De Medici, Emiliana Falcone, Raffaella Gargiulo, Paolo Stacchini, Alfredo Pecoraro

Shelf life

Misurare, predire ed estendere la “durabilità ” di un prodotto alimentare.

16 Aprile 2018

Paolo Bonilauri, Sonia Calligaris, Maria Cristina Nicoli, Amalia Conte, Valentina Lacivita, Matteo Alessandro Del Nobile

Somministrazione di sostanze vietate ad animali da allevamento

Cassazione penale, sentenza n. 16505 del 13 aprile 2018 (udienza del 28 marzo 2018 – riferimenti normativi: articolo 440 del codice penale; articolo 5 della legge 283/1962)

13 Aprile 2018

Redazione Alimenti&Bevande

Somministrazione di alimenti con corpi estranei, non serve provare la loro capacità di provocare lesioni

Cassazione penale, sentenza n. 14824 del 4 aprile 2018 (udienza del 21 febbraio 2018 – riferimento normativo: articolo 5, lettera d), della legge 283/1962)

4 Aprile 2018

Redazione Alimenti&Bevande

Analisi & Commenti

Edicola web