Legislazione

Contraddittoria l’interpretazione della normativa da parte della Cassazione.

Gli obblighi per costruttori, installatori, manutentori e gestori nel progettare, proporre, realizzare, installare, gestire e smaltire le attrezzature e gli impianti.

Il consumo di ricci di mare è tipico della tradizione gastronomica della penisola salentina. Le criticità riscontrate nelle fasi di raccolta e messa in commercio.

L’importanza dei sistemi a raggi-X nel controllo qualità per le linee di produzione alimentare e non solo.

Le trappole più efficaci sono quelle a feromoni.