Automazione & Logistica Sistemi di visione e processi logistici a supporto di igiene e sicurezza. 12 Aprile 2017 Carlo Marchisio, Emanuela Giorgi
Latte e derivati. Il controllo della pastorizzazione Indicazioni pratiche per situazioni ‘poco definite’. 24 Marzo 2017 Giuseppe Bolzoni ed Elena Buffoli
Integratori. Le verifiche dei distributori Le pratiche virtuose da mettere in atto per garantirne la sicurezza. 24 Marzo 2017 Luca Bucchini
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Dolci pasquali. Produzione e vendita della colomba Vademecum per produttori e controllori. 24 Marzo 2017 Gianluigi Valsecchi
Certificazioni Tra mercati in crescita e novità per chi esporta. 24 Marzo 2017 Dario Dongo, Emanuela Giorgi, Paolo Patruno
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Monoporzioni di miele e origine. Una sentenza innovativa Le novità apportate dalla Corte di Giustizia nella causa C-113/15 24 Febbraio 2017 Corrado Finardi
Dichiarazione nutrizionale. Tante le incertezze Deroghe all’ obbligo: un salvacondotto per eluderlo? 24 Febbraio 2017 Corinna Correra
Spreco alimentare. Gli interventi per contrastarlo L’ inquadramento del fenomeno nell’ Unione europea e in Italia. 24 Febbraio 2017 Vitantonio Perrone e Antonio Sorice
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