Etichetta sostenibile, la proposta italiana si chiama Med Index Lo schema è frutto del lavoro di Università di Bari e Sima 10 Febbraio 2023 Emanuela Giorgi
Export Regole e strumenti per esportare in sicurezza 10 Febbraio 2023 Paolo Di Bona, Filippo Castoldi
Inserto lab n. 1/2023 Micro- e nanoplastiche e rubrica “labNews” 10 Febbraio 2023 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Il pericolo alcaloidi pirrolizidinici Distribuzione nella catena alimentare e impatto sulla salute umana e animale in un’ottica “One Health” 10 Febbraio 2023 Angela Mucciolo, Claudio Mucciolo, Michele Amorena
Inserto lab n. 9/2022 Frodi alimentari e rubrica “labNews” 12 Dicembre 2022 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Hygienic Design inadeguato. I pericoli sanitari I rischi di un’errata progettazione di impianti e attrezzature 12 Dicembre 2022 Paola Cane
Riforma Cartabia. La difficile vecchiaia della legge 283/1962 Un’analisi di quanto previsto in materia di estinzione del reato 12 Dicembre 2022 Carlo Correra
Biologico. Tra conferme e cambiamenti Modifiche e non del nuovo regolamento che norma il settore 14 Ottobre 2022 Roberto Pinton
Conserve di tonno. Produzioni artigianali a prova di igiene Non sempre il rispetto della tradizione fa rima con sicurezza 14 Ottobre 2022 Tony Vito Forte, Elena Bichi, Anna Rita Cazzato, Sabina Lecci, Quintino Sabato
Inserto lab n. 8/2022 Metodi molecolari e rubrica “labNews” 14 Ottobre 2022 Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”
Etichetta sostenibile, la proposta italiana si chiama Med Index