Industrial Stone è ideale per cuocere molteplici prodotti, quali pizze, focacce, piadine, bruschette e crostini con consumi ridotti. La cottura avviene direttamente su pietra refrattaria. Italforni realizza anche (su richiesta) configurazioni speciali a tunnel completamente in acciaio inox. La velocità del nastro è regolabile, così come quella della temperatura separata cielo/platea. Le resistenze d’acciaio inox…
Il dosatore a lobi DLV è stato progettato da GEA per soddisfare le esigenze dell’industria alimentare che richiede macchine versatili per far fronte a un mercato sempre più esigente e in continuo sviluppo. Grazie al sistema di dosaggio con pompe a lobi ILPS (Individual Lobe Pump System) e alla presenza dei rulli alimentatori che garantiscono…
Eurocoding propone l’applicatore PK-52 per l’etichettatura di barattoli, vasetti di conserve, bottiglie di vetro o plastica. Si tratta di una macchina da tavolo per contenitori rotondi con diametri compresi fra 10 e 110 mm, ideale per apporre un’etichetta avvolta o due fronte/retro. Caratterizzato da una struttura d’acciaio inox, l’applicatore è semplice da gestire e offre…
Nord Drivesystems progetta sistemi completi comprendenti motoriduttori, inverter e software. Per il pompaggio dei prodotti fornisce anche azionamenti per pompe con funzioni speciali su misura per il prodotto pompato, come elevate coppie di spunto o avviamenti soft. Inverter a parete o montati sul motore facilitano i concetti di automazione decentralizzati e di pompe mobili con…
Nel comparto alimentare è fondamentale il ruolo delle aziende nel promuovere packaging sicuri e facilmente riciclabili. ATS Packaging, grazie al know-how acquisito nel corso degli ultimi 20anni di attività, è in grado di offrire packaging riciclabili. L’ampia gamma di vaschette di polipropilene per il confezionamento degli alimenti permette molteplici personalizzazioni con stampa off-set, etichette IML…
PND presenta una delle sue macchine più vendute, dedicata alle aziende alimentari che trasformano in disidratato. Per andare incontro alle aspettative del nuovo trend delle chips di mela croccante, propone la detorsolatrice e rondellatrice semiautomatica DRR, in grado di eliminare il torsolo e al contempo tagliare a fette le mele ma anche le pesche. La…
Il sensore optoelettronico BOS R254K fa parte del sistema Sams (Smart Automation and Monitoring System) che indica la filosofia di automazione completa di Balluff. Il sistema comprende una moltitudine di funzioni e informazioni aggiuntive di ogni singolo componente ed è caratterizzato da un concetto di funzionamento, configurazione e diagnostica uniforme e standardizzato. Con il sensore…
Boema realizza soluzioni personalizzate per la produzione di salse e sughi, con o senza pezzi. Negli anni ha sviluppato diverse tipologie di macchine e di impianti in grado di soddisfare le diverse richieste dei clienti e del prodotto da lavorare. Gli impianti per salse spesso necessitano di una fase di preparazione della base di soffritto,…
Il bioluminometro è uno strumento portatile che consente di verificare istantaneamente la contaminazione microbica su una superficie o in un liquido per mezzo di una reazione di bioluminescenza. Raccoglie un segnale luminoso emesso da un tampone strisciato sulla superficie o inserito nel liquido da esaminare. Il tampone assorbe I’ATP, molecola presente in tutti gli organismi…
La giusta dose di freddo conserva gli alimenti. Per questo, il freddo ha un ruolo indispensabile nella lavorazione e nella conservazione di carni fresche, salumi e pesce. In generale, vi sono tre classi di temperature in cui raggruppare le applicazioni della refrigerazione: 0/10°C circa per la lavorazione e la conservazione di alimenti freschi; -30/-40°C circa…
Con i componenti inox DZ, l’industria alimentare può beneficiare di prodotti e materiali molto performanti, anche in termini di igiene e di resistenza agli agenti ambientali. Nell’ottica di una continua crescita aziendale, DZ Trasmissioni ha ampliato la propria gamma di prodotti con la realizzazione di nuovi martinetti e attuatori. Qui presenta la nuova serie QB…
Il plasma è un gas parzialmente o interamente ionizzato che trasporta innumerevoli specie altamente reattive come elettroni, ioni negativi, ioni positivi, radicali liberi, atomi e fotoni eccitati o non eccitati a temperatura ambiente. Il plasma freddo è un plasma a bassa temperatura, nonché un plasma “non equilibrio” (<60°C). Rispetto alle tecnologie tradizionali, la tecnologia a…
