Gefran lancia il nuovo regolatore di temperatura serie 450, semplice da usare senza rinunciare ad elevati standard di regolazione. I modelli serie 450 vengono già configurati in fabbrica per soddisfare la maggioranza delle applicazioni di riscaldamento in campo industriale (ingresso per sonda J, regolazione PID “caldo”, tempo di ciclo di 10 secondi) e sono comunque…
Grazie all’estrema affidabilità e robustezza del nuovo trasduttore di pressione industriale Serie KS, Gefran ha ottenuto la certificazione SIL2 tramite il laboratorio tedesco accreditato TüV Rheinland. Basato sulla tecnologia del film spesso depositato su acciaio, si tratta di un dispositivo semplice e compatto, resistente a shock e vibrazioni, ideale per numerose applicazioni in ambito idraulico…
Con lo sviluppo della serie O500 Baumer ha voluto ottimizzare soprattutto i costi di gestione migliorando anche le eccellenti caratteristiche di prestazione. Uno dei risultati raggiunti è rappresentato da OneBox Design: questi sensori presentano le stesse dimensioni compatte, gli stessi fori di fissaggio e il medesimo autoapprendimento per tutte le tecnologie delle serie. Lo stesso…
Mei Valvole Industriali Srl produce e commercializza valvole industriali adatte ai più diversi settori e campi di applicazione quali farmaceutico, alimentare, chimico, petrolchimico, navale. L’offerta si compone di una gamma di prodotti di qualità, tutti di produzione esclusivamente Made in Italy. Qualità, assistenza, ricambi sempre disponibili e tempi di consegna brevi sono i servizi più…
Il nanoincapsulamento permette di proteggere determinati ingredienti bioattivi da condizioni ambientali sfavorevoli, evitando eventuali problemi di solubilizzazione e mascherando sapori e odori indesiderati. Lo scopo del presente lavoro è stato quello di riassumere lo stato dell’arte relativo ai carrier lipidici, evidenziandone i vantaggi rispetto ai carrier a base di carboidrati o proteine. In particolare, gli…
Alcune varietà di limone, tra cui la Femminello, mostrano qualità organolettiche e salutistiche ottimali che le rendono di grande interesse per l’industria alimentare. Un ruolo cruciale, in tale ambito, è svolto dal limonene. In questo lavoro sono state utilizzate due tecniche di recupero e separazione di questo composto mediante estrazione con CO2 supercritica (applicata alle…
Brevettato da Standard Tech, Technoflux System si è evoluto in un sistema che consente di applicare l’autocontrollo in maniera razionale e organizzata in base a CE 852/2004. L’evoluzione ha reso sanificabile il sistema senza modificarne l’efficacia, lavorando su ricerca tecnologica e nuovi materiali. PVC e acciaio inox sono stati sostituiti da condotti di fibra su…
Il sistema di misura Testo Saveris rileva umidità e temperatura sia nell’ambiente sia durante i processi, offrendo una soluzione professionale nella misura e nella documentazione per diverse aree di applicazione. Permette di controllare e documentare l’intera catena del freddo senza interruzioni: dalla produzione allo stoccaggio, fino al trasporto e alla consegna. Ciò consente di garantire…
Gli imballaggi antimicrobici, che consentono la conservazione degli alimenti deperibili e il prolungamento del loro tempo di conservazione, sono una categoria molto vasta sia dal punto di vista dei materiali sia delle tipologie di imballaggio. Per quanto riguarda le tipologie di imballaggio abbiamo le seguenti categorie: aggiunta all’imballaggio di bustine contenenti agenti antimicrobici volatili; incorporazione…
FT-200/MP è un dispositivo compatto che Econorma propone per l’industria alimentare: celle frigorifere, trasporti refrigerati, termotecnica, processi industriali. Registra i dati e gestisce gli allarmi con l’uscita a relè per controlli esterni in funzione dei range min e max impostati relativi alle varie sonde. La tecnologia con protocollo digitale permette di posizionare le sonde a…
Gli antiossidanti sono un gruppo di sostanze particolarmente interessanti non solo per gli effetti benefici nei confronti della salute dei consumatori, ma anche per la loro attività antimicrobica. Tuttavia, tali sostanze sono soggette a significativi fenomeni degradativi durante i processi di trasformazione degli alimenti in cui vengono addittivate. In questo contesto, nel presente studio è…
Attività di formazione e orientamento, promozione e cooperazione culturale, integrazione di conoscenze e competenze: con questi ambiziosi obiettivi Tecniche Nuove propone un nuovo corso online. Il corso illustra le tecnologie di produzione e di lavorazione di cioccolato e affini, dalle materie prime agli ingredienti impiegati fino ai controlli analitici e di conformità dei prodotti finiti. Suddiviso…
