Unica è un sistema studiato da Lawer per automatizzare le operazioni di dosaggio e pesatura degli ingredienti in laboratori di gelateria, pasticceria e confetteria. Le materie prime sono stoccate in contenitori d’acciaio inox e le ricette selezionate attraverso il pannello touch-screen del computer di comando, dove sono memorizzate e dove si possono visualizzare le operazioni…
Le telecamere di nuova generazione Neon 1020 e 1040×86 Adlink, distribuite in Italia da Image S, sono ideali per l’ispezione di oggetti su linee ad alta velocità. In particolare, permettono di verificare la qualità di pastiglie, il contenuto di blister o le informazioni su etichette e codici a barre. Di poco ingombro, sono dotate di…
Bios Antibacterial è la linea di prodotti da rivestimento e pavimentazione messa a punto da Casalgrande Padana in grès porcellanato a tutta massa pienamente vetrificato, con proprietà antibatteriche che abbattono al 99,9% i quattro principali ceppi batterici degli ambienti chiusi: (staphylococcus aureus, escherichia coli, pseudomonas aeruginosa, enterococcus faecalis). Due sono le tipologie: Hydrotect e Granitogres.…
SKF sviluppa soluzioni per l’alimentare all’insegna di cinque paradigmi: elevata efficienza, igiene e prevenzione dai contaminanti, sicurezza degli operatori, riduzione degli sprechi e risparmio d’energia. Offre un’ampia gamma di soluzioni di tenuta standard e personalizzate, grazie a un knowhow che si basa sull’analisi delle condizioni operative, sullo sviluppo di progetti di application engineering e di…
Vista la domanda crescente, nel settore dell’industria alimentare, di prodotti che consentano un utilizzo senza limitazioni, Comparato Nello ha sviluppato una gamma di servocomandi caratterizzati dall’elevata protezione nei confronti delle più severe condizioni ambientali. Tra i numerosi campi applicativi spiccano gli ambienti con atmosfere aggressive e gli impianti di raffreddamento, ma sono possibili anche installazioni…
Rulmeca, gruppo internazionale attivo nella produzione di rulli, mototamburi, motorulli per la movimentazione e nella fornitura di soluzioni per lo stoccaggio dinamico dei colli, ha presentato a Ipack-Ima 2015 i mototamburi per la motorizzazione dei trasportatori a nastro, costituiti da un tamburo con motore, cuscinetti e riduttore racchiusi ermeticamente in un mantello a bagno d’olio.…
I surgelati devono essere trasportati dal produttore al consumatore finale in una catena del freddo ininterrotta. Una catena che ovviamente comprende anche il magazzinaggio in ambienti refrigerati, con un elevato fabbisogno di energia. Grazie ai pannelli riscaldati e alle speciali guarnizioni verso l’edificio e il pavimento – gli accessori permettono una facile apertura e chiusura…
Humulus lupulus L. è una pianta dioica della famiglia delle Cannabaceae che cresce nelle regioni temperate del globo. Le piante di maggior interesse commerciale sono quelle femminili, in quanto producono infiorescenze (strobili) al cui interno è prodotta la lupulina, una sostanza resinosa contenente alfa e beta acidi, xantumolo ed oli essenziali. Le varietà note di…
L’obiettivo del presente lavoro è stato quello di dimostrare l’efficacia dell’impiego di tecniche non distruttive per il riconoscimento dei frutti di differenti cultivar di nocciolo (Corylus avellana L.). A tale scopo, sono state impiegate l’analisi colorimetrica e la spettroscopia nel vicino infrarosso (Near-Infrared, NIR), mentre le varietà prese in esame sono la ‘Tonda di Giffoni’,…
Diversi produttori di mais hanno segnalato, più volte, che i lotti di granella presentano un aumento della contaminazione da fumonisine in seguito al processo di essiccazione. Al fine di chiarire se ciò sia dovuto a problematiche di campionamento o se vi sia un reale effetto del trattamento termico, in questo lavoro è stata eseguita una…
Uno studio pubblicato da Transparency Market Research intitolato “Mercato degli impianti di liofilizzazione: analisi, dimensione, ripartizione, crescita, tendenze e previsioni 2013-2019 dell’industria globale”, rivela che il settore dei macchinari per la liofilizzazione è in forte crescita. Da questa analisi è emerso come questo mercato sia trainato da diversi fattori fra cui la crescente domanda da…
Le Enterobacteriaceae si trovano solitamente nell’ambiente e nelle carcasse di animali e sono in grado di formare biofilm sulle superfici. Lo scope del lavoro svolto dal Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Sassari è stato quello di valutare la capacità in vitro di formare biofilm ed ilprofilo di patogenicità di 52 Enterobacteriaceae isolate…
