Il settore alimentare impiega differenti additivi riconosciuti e autorizzati, tra cui i gas (o miscele di gas) che evitano il deterioramento nel tempo delle caratteristiche organolettiche e nutrizionali di un prodotto. Per quanto concerne un agente ossidativo come l’ossigeno, che deve essere rimosso dall’ambiente di stoccaggio nonché dal contenitore, l’azoto trova impiego in diverse fasi…
Comparato Nello S.r.l. presenta Diamant Clima Pro e Compact Clima Pro, servocomandi on-off con sonda di temperatura incorporata per impianti di riscaldamento e automazione industriale, in tutte le applicazioni che prevedono la manovra di una valvola in base alla temperatura rilevata. I servocomandi della gamma Clima Pro intercettano o deviano il passaggio del fluido in…
Fristam è produttore di pompe sanitarie (centrifughe, a lobi, a pistoni rotanti e a doppia vite) e di speciali miscelatori polvere/liquido. Tutti i prodotti trovano innumerevoli applicazioni nelle più importanti aziende del settore alimentare, lattiero-caseario e chimico-farmaceutico. La gamma delle pompe volumetriche si è arricchita quest’anno del nuovo modello a doppia vite FDS, studiata e…
Comau introduce il robot SCARA a 4 assi Rebel-S, disponibile in 5 diversi modelli – con payload di 6 kg e 3 differenti reach – tutti controllati da R1C, il controllo 19” rack, che può essere integrato in un unico cabinet per verificare un’intera linea. I robot sono disponibili anche nella versione openROBOTICS, attraverso la…
L’applicazione elettrostatica è l’ideale per i clienti che richiedono un’applicazione uniforme di una vasta gamma di alimenti in polvere e che vogliono raggiungere risultati applicativi di alta qualità per i loro prodotti alimentari. I principali vantaggi di questa nuova tecnologia sono da ritrovare nella precisa applicazione degli ingredienti, nell’aumento dell’adesione sul prodotto, nel miglioramento della…
I trasduttori MLC brevettati da GHM sono utili per riconoscere diversi tipi di fluidi (viscosi, pastosi o schiumosi) attraverso l’utilizzo di un sensore capacitivo in grado di misurare la costante dielettrica del prodotto (DK). Distribuiti da Delta OHM, possono essere utilizzati per il monitoraggio del processo, il controllo della qualità del prodotto e la separazione…
MCE Meccanica costruisce e distribuisce macchine e impianti per la panificazione e la pasticceria, soprattutto attrezzature professionali che coprono tutto il processo della panificazione: impastare, dividere, formare, lievitare e cuocere. La foto mostra i telai d’infornamento completi di ribaltatore per panini, realizzati con una struttura portante d’alluminio anodizzato, piano di lamiera forata e agganci d’acciaio…
Grazie alla valvola richiudibile Micvac, distribuita in Italia da Lazzari Packaging, è possibile cuocere e pastorizzare all’interno della confezione con un tunnel a microonde o un forno a vapore. Il sistema è ideale per le aziende della ristorazione collettiva e il catering (Horeca), per produrre piatti pronti e fast food refrigerati. In un processo continuo…
https://youtu.be/09lR983Wi3s Fava Giorgio Axel da oltre 35anni progetta, produce e distribuisce macchine e impianti per l’industria alimentare, con particolare attenzione al settore carni e salumi. La movimentazione manuale dei salumi appesi, che rappresenta un’attività faticosa per gli operatori, è spesso fonte di infortuni. Ma soprattutto diventa improponibile nel caso in cui le altezze di appendimento…
Unica è la soluzione proposta da Lawer per organizzare la produzione pesando in automatico tutti i micro-ingredienti in polvere presenti nelle ricette delle produzioni alimentari. Garantisce l’automazione di processo, dosando automaticamente e con precisione (tolleranza 1 g) le ricette per la preparazione degli alimenti. Le ricette sono replicabili senza errori, vista l’assenza dell’intervento dell’operatore. La qualità del prodotto…
Lo scorso giugno i fondatori Wilfried e Martha Ensinger (nella foto), insieme con i collaboratori di tutte le filiali e i partner di lunga data, hanno celebrato il cinquantesimo anniversario di fondazione dell’impresa. Creata nel 1966 da Wilfried in un garage, oggi l’azienda di famiglia è un player internazionale attivo nel settore delle materie plastiche…
Le nuove unità di controllo Giotto Top e J-Giotto Top sono progettate da Bardiani Valvole per assicurare il controllo preciso ed efficace delle funzioni delle valvole. La continua ricerca sui materiali e la tecnica di co-stampaggio dei materiali plastici conferisce robustezza e resistenza. Disponibili anche con certificazione Atex, possono essere impiegate in atmosfere potenzialmente esplosive…