Technobins realizza sili tondi a pannelli lisci bullonati in diversi materiali: acciaio inox, alluminio, lamiera verniciata a polvere in forno con vernice atossica alimentare. Le capacità vanno da 20 a 500 m³ circa, con varie combinazioni di diametro e altezza per soddisfare le varie esigenze applicative. Grazie all’utilizzo di bulloneria speciale e a all’accurata progettazione…
Non sempre le proposte dei quadri elettrici a catalogo per gli impianti alimentari soddisfano le esigenze dei clienti. Sempre più spesso è necessario disporre di soluzioni con misure specifiche in base all’impiego finale, costruite usando tipologie di acciai diversi da quelli standard. EiQ Industrial (Gruppo Ecor International), grazie a costanti investimenti in spazi e risorse,…
Il catalogo Bemar comprende soluzioni progettate per soddisfare molteplici esigenze: dalle lame piccole a quelle con affilatura lineare e ondulata, da quelle con affilatura curva fino alle griglie. L’affilatura lineare caratterizza le lame industriali per l’industria alimentare. Temprate in acciaio inox, con finitura in elettrolisi, garantiscono il taglio preciso e pulito di qualsiasi prodotto. Le…
Astori Tecnica presenta ThermoBuzz, un data logger con led e cicalino d’allarme integrati per monitorare la temperatura nel cuore del prodotto durante i processi di cottura, raffreddamento, riscaldamento, pastorizzazione, sterilizzazione eccetera. Le sue sonde di temperatura accessorie possono misurare la temperatura all’interno del prodotto in un tange compreso tra -200 e +250 °C. Il cicalino…
L’impiego dei filtri, e in generale la filtrazione, è importante perché garantisce un maggior grado di comfort agli operatori, la buona conservazione dei locali e dei macchinari. Il risultato economico non è immediatamente quantificabile, mentre invece è immediatamente osservabile l’abbassamento del grado di contaminazione. Le particelle che contribuiscono alla contaminazione sono molto fini, pertanto la…
L’uso di materie prime rinnovabili è oggi sempre più diffuso perché rappresenta una buona strategia nel quadro di uno sviluppo sostenibile. Di fatto, le nuove sostanze chimiche e i nuovi materiali per le applicazioni quotidiane sono ottenuti sempre più spesso dalle biomasse che dai derivati del petrolio. Tra i biopolimeri più usati c’è l’acido polilattico…
Terminali mobili abilitati alla visione, lettori mobili di codici a barre e il kit di sviluppo software (SDK) unificato offrono le migliori prestazioni di lettura dei codici a barre possibili Cognex Corporation (NASDAQ:CGNX), azienda specializzata nei sistemi e prodotti per visione industriale e lettura di codici a barre, presenta l’unica famiglia di soluzioni di scansione…
La linea di mulini PUC, fabbricati in Germania da PROBST & CLASS, un’azienda con oltre ottant’anni di esperienza nel settore, è in grado di rispondere a qualsiasi esigenza dell’industria alimentare. Questi Mulini colloidali gestiscono con grande efficienza l’emulsione, l’omogeneizzazione, la micronizzazione e la dispersione di sostanze organiche e inorganiche caratterizzate da diversi livelli di viscosità.…
Progettato per lavorare fianco a fianco con gli operatori umani all’interno di un unico spazio di lavoro condiviso, MOTOMAN HC10 di Yaskawa Italia rappresenta un passo importante verso quello che l’azienda definisce come “umanotronica”, ovvero un miglioramento dell’interazione uomo/macchina, focalizzato sul fattore umano. Dotato di 6 assi, uno sbraccio di 1200 mm e una portata…
Anche i prodotti da forno in generale possono trarre vantaggio dai gruppi di unificazione e allineamento MH, che consentono di alimentare le flowpack e realizzare confezioni destinate alla distribuzione. Material Handling è un’azienda Italiana con tre decenni di esperienza nella movimentazione e nella logistica di stabilimento in molteplici settori: dal confezionamento alimentare e farmaceutico alle…
L’allergia alimentare al frumento colpisce lo 0.1-0.5% della popolazione e si manifesta con sintomi più o meno severi, fino ad arrivare a reazioni estremamente gravi come lo shock anafilattico. Le proteine responsabili di tale allergia si ritrovano sia nella frazione proteica salino-solubile (Albumine/Globuline), sia nella frazione prolamminica composta da gliadine e glutenine. Negli ultimi anni…
Nell’ambito del crescente utilizzo di materiali biodegradabili nella conservazione degli alimenti, c’è particolare interesse per i legumi ed i semi come fonte di proteine e di polisaccaridi, che possono formare pellicole competitive con quelle prodotte da materie prime di sintesi. I vantaggi delle pellicole a base di biopolimeri naturali sono molteplici, incluso il fatto che…
