Il forno rotativo Rotorbake E16/T16 double rack ha una capacità di due carrelli da 18+18 teglie da 60×80 mm. Funzionante elettricamente oppure a gas, offre 37,4 m2 di superficie di cottura in meno di 4 m2 di spazio. Compatto e robusto, è realizzato da Bake Off Italiana per rispondere a tutte le esigenze della panificazione,…
Tray Slug Loader (TSL) è il sistema di caricamento che Cavanna ha ideato per prodotti fragili, anche ricoperti di cioccolato, cookies, sandwich e dolci con decorazioni. Si tratta di prodotti che non possono essere trattati con sistemi tradizionali per la fragilità della struttura o della copertura, un problema particolarmente sentito quando occorre inserire i prodotti…
B.i.B Block è un nuovo progetto sviluppato da FBR-Elpo per completare le possibili soluzioni di incartonamento da abbinare alle proprie riempitrici asettiche della serie bag in box. Il progetto del nuovo monoblocco, completamente realizzato in acciaio inox, prevede la riempitrice asettica, il gruppo di formazione del cartone, quello di incartonamento e chiusura cartoni racchiusi in…
Bühler ha creato il torrefattore di cacao Zonda100RS, che consente di creare un profilo su misura per lotti da 70 a 100 kg. La tecnica di tostatura è la chiave per preservare o accentuare la particolarità e il carattere della fava di cacao grezza, e questo sistema assicura che l’equilibrio tra i sapori espulsi e…
Le pompe CS proposte da CSF Inox hanno un disegno monoblocco e un supporto intermedio con cuscinetto per utilizzare motori elettrici standard. Le parti a contatto inox Aisi 316L elettrolucidato sono realizzate in microfusione. L’assenza di punti di ristagno e il ridotto volume interno assicurano l’idoneità per cicli di lavaggio CIP e sterilizzazione SIP. Su…
Interroll ha potenziato la sua unità di controllo a quattro zone MultiControl. Semplicità d’installazione e immagini di processo, che consentono un’integrazione ottimale tra big data e capacità del PLC, offrono ora un’accresciuta flessibilità per le applicazioni Industry 4.0. MultiControl è un’unità di controllo compatibile con protocolli multipli progettata per i RollerDrive EC310, elementi chiave della…
Cognex Corporation (NASDAQ: CGNX), leader nei sistemi e prodotti per visione industriale e lettura di codici a barre, presenta al mercato intermedio la nuova serie di lettori di codici a barre DataMan 8070. I due nuovi modelli offrono potenti prestazioni di lettura e facilità d’uso ad un prezzo davvero competitivo. DataMan 8072DL è stato studiato…
di CFT Group è stato testato e controllato dall’American Food and Drug Administration e ha ottenuto l’approvazione di conformità e la relativa certificazione per il riempimento di prodotti a bassa acidità. La riempitrice asettica a due teste permette di trattare prodotti alimentari semilavorati o finiti liquidi, semiliquidi, altamente viscosi o contenenti pezzi in sacchetti presterilizzati.…
Attiva dal 1978 nel settore dei formulati resinosi, Pava Resine ha deciso di dotarsi di un laboratorio di ricerca che si confronta attivamente con partner qualificati per sviluppare nuovi prodotti e tecnologie per rispondere alle svariate esigenze del mercato (Università degli Studi di Padova, Cà Foscari di Venezia, l’Istituto Enologico di Conegliano-Treviso e il CNR…
Mingazzini propone generatori di vapore a tre giri di fumo (due nel focolare, uno nel fascio tubiero): PB-EU a fiamma passante, da 2000 a 30.000 kg/h; PVR-EU a inversione di fiamma, da 350 a 4000 kg/h. Entrambe le serie, con pressione di bollo fino a 18 bar, prevedono preriscaldatore d’aria comburente, economizzatore o surriscaldatore di…
Fava Giorgio Axel produce molteplici spiedinatrici, tra cui il modello a nastro SPDE, caratterizzato da funzionamento e controllo elettropneumatico. La macchina è costituita da una testa di spiedinatura, ad azione multipla, cui si attesta un nastro che sostiene e trasporta le vaschette di “formazione” dello spiedino. La struttura è interamente realizzata in acciaio inox, mentre…
Fratelli Pagani ha studiato e testato un aroma specifico per conferire al salame le note della maturazione e della stagionatura. Il prodotto va a completare la gamma di ingredienti tipici della tradizione italiana. Del nuovo aroma sono disponibili due varianti: stagionato, con note di pelle e di muffa; dolce, con note speziate e di grasso.…