Gli economizzatori d’acqua NEOPERL® sono dispositivi che riducono il flusso d’acqua nel rubinetto e, quindi, permettono di consumare soltanto l’acqua necessaria, riducendo al minimo gli sprechi. Gran parte di questo risparmio riguarda l’acqua calda. In questo modo, senza rinunciare al comfort si risparmia energia e si abbattono le emissioni di CO2. Il dispositivo infatti miscela all’acqua una giusta…
Nell’ambito di questa tesi di dottorato si è studiato l’effetto di interventi tecnologici, della combinazione con altri alimenti o farmaci e della digestione sulla funzionalità di diverse matrici alimentari mediante un approccio integrato. Sulla base dei risultati acquisiti, questo approccio risulta promettente per orientare la funzionalità attraverso interventi mirati. Conclusioni e prospettive L’approccio seguito in…
Imeta progetta e realizza mandrini, rolline, kit di trasformazione e pezzi di ricambio per aggraffatrici dal 1963. L’azienda ha una struttura operativa che unisce la passione per i dettagli, tipica della cultura artigianale, con la tecnologia di una realtà industriale moderna. La gamma di prodotti comprende: mandrini e rolline di aggraffatura, realizzati con vari materiali…
COMI, con sede a Ciserano (Bergamo), è ad oggi leader globale per le macchine termoformatrici impiegate nella produzione di celle e porte frigorifero, con oltre 1.300 impianti installati in più di 50 paesi del mondo. Fin dal 1973 la filosofia vincente adottata dall’azienda è stata la capacità di fornire ai propri clienti non solo una…
Il trasmettitore di pressione serie PM ha una precisione totale di 0,2%. IFM ha migliorato la compensazione della temperatura in caso di rapide variazioni termiche (processi CIP/SIP, per esempio), rendendolo adatto a tutte le comuni applicazioni dell’industria alimentare. La cella di misura capacitiva in ceramica resistente a sovraccarico garantisce stabilità nel tempo. Il dado esagonale…
Il nuovo portone a scorrimento rapido V 4015 SEL Alu R di Hörmann è un sistema di chiusura ideale per comparti logistici e supermercati. Il nuovo portone a scorrimento rapido per spazi ridotti V 4015 SEL Alu R Hörmann è particolarmente indicato per supermercati e capannoni logistici dove di frequente i corselli tra le scaffalature portapallet…
ZP Arrow, azienda certificata per la Qualità ISO9001 e Atex, nasce nel 1975 per la progettazione e la produzione di pompe pneumatiche a pistone per il travaso, il trasporto e l’alimentazione di qualsiasi fluido a media e alta viscosità. Oggi propone le pompe della serie HygienPump (in foto) e Food Pump, costruite in acciaio inox…
Gli imballaggi attivi aumentano la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari interagendo direttamente con i prodotti o con i loro “spazi di testa”, cioè con gli spazi tra prodotti e imballaggi. In particolare, gli imballaggi attivi antimicrobici riducono, inibiscono o ritardano la crescita di tutti i microrganismi presenti sulla superficie degli alimenti. In questo…
Durante la fase di stagionatura i salumi, e in particolare i prosciutti, subiscono l’attacco di colonie di varie specie di acari che ne erodono la superficie dando loro un aspetto particolarmente polveroso e invecchiato che ne determina il deprezzamento. Non di rado causa anche problemi dermatologici agli operatori del settore. Per risolvere questa problematica, il…
Le termosigillatrici Mondial Pack consentono di confezionare e sigillare i prodotti in vaschette preformate mediante film termosaldabili barriera e non, da bobina e/o prefustellati. Sono ideali per confezionare una grande varietà di alimenti mediante saldatura, sottovuoto, atmosfera protettiva e skin. Completamente realizzate in acciaio inox Aisi 304, le macchine hanno un sistema di gestione intuitivo…
Gherri Meat Technology presenta il cuocitore Cook TyMix, caratterizzato da una superficie di scambio termico brevettata. La macchina riduce la distanza del prodotto dalla superficie di cottura e incrementa la superficie di scambio termico fino a cinque/sei volte rispetto i cuocitori industriali esistenti, garantendo tempi di cottura fino a otto volte inferiori agli standard di…
La serie CSL di Linx, distribuita in Italia da Automation Address, comprende marcatori laser CO2 caratterizzati da sorgenti laser da 10/30 e 60 W con varie lunghezze d’onda (10,6 – 10,2 – 9,3 μm). I marcatori dispongono di un’ampia gamma di lenti e combinazioni di teste di stampa e consentono velocità di linea fino a…
