Rinvenimento di larve di Anisakis in pesce fresco imballato

Un fornitore della grande distribuzione organizzata riceve sulla piattaforma di stoccaggio degli alimenti diversi colli di pesce fresco imballati. Nello stesso giorno, tali prodotti vengono consegnati a diversi punti vendita….
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 1/2025

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