Un caseificio sito in provincia di Perugia non ha il bollino CE e vorrebbe vendere ad alcuni negozi di generi alimentari di Roma (la cui provincia non è confinante), che…

In cosa consiste la procedura di controversia di cui all’articolo 8 del decreto legislativo 27/2021?

I tecnici della prevenzione di una ASL hanno contestato al titolare di una macelleria la collocazione di un girarrosto per polli nel locale di vendita con accesso al pubblico. Il…

Una macelleria con annesso laboratorio, registrata ai sensi del regolamento (CE) 852/04, produce preparati crudi e cotti e vorrebbe commercializzarli con depositi alimentari all’ingrosso, che poi li rivenderanno a punti…

Gli organi di vigilanza hanno contestato la mancanza del certificato ATP (Accord Transport Perissable) al titolare di un furgone coibentato che trasportava pesce fresco “sotto ghiaccio”. Considerato che il trasporto…

Per quali settori oggetto di controllo ufficiale il Ministero della Salute, le Regioni, le Provincie autonome di Trento e Bolzano e le Aziende sanitarie locali, nell’ambito delle rispettive competenze, sono…

In una macelleria, è consentito vendere sul banco delle carni fresche, in modo separato e adeguatamente evidenziato da apposita cartellonistica, della carne decongelata? Se sì, a che riferimento normativo si…

Quali disposizioni si applicano alle attività di campionamento condotte dalle autorità competenti?