Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 917 del 19/05/2025

recante modifica del regolamento di esecuzione (UE) 2019/1014 che stabilisce norme dettagliate sui requisiti minimi dei posti di controllo frontalieri, compresi i centri d’ispezione, e per il formato, le categorie e le abbreviazioni da utilizzare per l’inserimento in elenco dei posti di controllo frontalieri e dei punti di controllo

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea L

Moca non idonei: le sanzioni previste per il ristoratore

Un utilizzatore di Moca a quale sanzione è esposto nel caso di utilizzo inadeguato di tali oggetti? Cosa potrebbe accadere, ad esempio, ad un ristoratore che utilizzasse padelle con fondo…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 4/2025

Etichettatura: un percorso tortuoso

Sono diversi gli strumenti che aiutano a rendere meno complessa la progettazione dell’etichetta di un alimento, ma il prerequisito è una piena consapevolezza della normativa applicabile
Stefania Guerrini

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