L’olio d’oliva appartiene al territorio italiano da sempre e proprio i Romani hanno il merito di averne favorito la diffusione, contribuendo con l’invenzione e la costruzione di macchinari e utensili per la lavorazione e il trasporto delle olive. Ancora oggi la produzione di olio è un’attività significativa per l’Italia e interessa molte regioni, dal lago…