In occasione di Vinitaly 2025, Coldiretti presenta il primo progetto di birra a filiera completamente italiana, “dalla terra al bicchiere”. Si chiama “Bionda sarda” la birra che nasce in Sardegna ma che punta a diventare un modello replicabile su tutto il territorio nazionale. L’iniziativa è stata al centro di un incontro a Casa Coldiretti alla…
I produttori di vino collaborano con Parker da oltre 30 anni per garantire il rispetto dei loro processi e delle loro esigenze di qualità. A tal fine, Parker offre diverse applicazioni specializzate per la lavorazione del vino con soluzioni di filtraggio: Stabilizzazione finale Diversi fattori influenzano il carattere del vino, dal serbatoio di fermentazione alla…
Federvini esprime profondo rammarico e forte preoccupazione a seguito della decisione assunta dall’Amministrazione statunitense di applicare dazi sui prodotti importati dall’Unione Europea. Una scelta che rappresenta un grave passo indietro nei princìpi di libero scambio internazionale e che danneggerà pesantemente l’interscambio transatlantico, con effetti particolarmente dannosi sulla competitività delle imprese del settore agroalimentare. Il solo…
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP reagisce alla decisione del presidente degli Stati Uniti Donald Trump sui dazi, esprimendo attenzione e preoccupazione per le barriere tariffarie che ostacolano il consolidamento e la crescita dell’export dei prodotti DOP e IGP italiani. Ostacoli che rischiano di alterare i meccanismi concorrenziali tra gli operatori del settore,…
Una rivoluzione gentile, destinata a far parlare di sé, è nata nel cuore dell’Emilia. Da oggi il Lambrusco ha i suoi Custodi: ventisei produttori – tra piccole e grandi realtà – uniti dalla volontà di difendere, valorizzare e (ri)posizionare il Lambrusco nel panorama dei grandi vini. Al di là delle visioni istituzionali esistenti, questi viticoltori…
Alleggerimento delle bottiglie e cambio dei formati, nuovo impianto fotovoltaico, accelerazione sull’utilizzo dei tappi a vite e nuova veste grafica delle etichette della linea Praepositus. Sono numerose le novità che contraddistinguono questa prima parte del 2025 per Abbazia di Novacella, una delle più antiche cantine attive al mondo, nata nel 1142 e punto di riferimento della…
Olitalia, azienda specializzata nel confezionamento e commercializzazione di oli e produzione di aceti, e Lab Service Analytica, PMI innovativa nel settore della sicurezza alimentare e ambientale, hanno presentato a Bologna presso la sede di BI-REX Competence Center il progetto “OLEUM SPEC”, il primo “naso elettronico” in Italia, capace, grazie all’intelligenza artificiale e al machine learning,…
Amorim Cork Italia da sempre si impegna a garantire precisione, eleganza e rispetto per la natura e, con la linea Xpür® e il suo tappo Qork®, offre soluzioni innovative per chiusure dall’esperienza degustativa superiore, anche dal punto di vista etico. Xpür® è una tecnologia brevettata che assicura prestazioni costanti e neutralità sensoriale: grazie ai microgranuli…
Il mercato delle bevande in lattina sta crescendo rapidamente, coinvolgendo anche il settore vinicolo. BBM Packaging è pronta a rispondere a questa richiesta e presenta la sua linea di confezionamento per lattine, usata e revisionata, ideale anche per la gestione dei formati multigusto. Cosa significa “formato multigusto”? Si tratta della capacità di una linea di…
HERMA ECO è la nuova etichettatrice entry level della famiglia HERMA, pensata per applicazioni semplici senza compromettere qualità, affidabilità e precisione. Disponibile in versione destra o sinistra, raggiunge velocità fino a 30 m/min con etichette larghe fino a 160 mm. Facile da usare, può essere controllata tramite il pannello o PLC. La macchina è dotata…
Un anno di progettazione, costruzione e collaudo. Un basamento in acciaio che supera gli 8 metri di lunghezza per quasi 5 di larghezza. Una dotazione straordinaria con una riempitrice da 108 valvole per una velocità di riempimento capace di spingersi oltre le 27.000 b/h. Gai ha recentemente consegnato il più grande monoblocco della sua storia alla Martini & Rossi, azienda di Torino leader nella produzione di…
«Con i dazi americani al 20% il mercato dovrà tagliare i propri ricavi di 323 milioni di euro all’anno, pena l’uscita dal mercato per buona parte delle nostre produzioni. Perciò Uiv è convinta della necessità di fare un patto tra le nostre imprese e gli alleati commerciali d’oltreoceano che più di noi traggono profitto dai vini importati;…