Weerg sceglie il palcoscenico di Mecspe per incontrare per la prima volta gli operatori del settore. A due anni dalla sua fondazione, l’azienda veneziana che ha dato vita alla piattaforma che offre lavorazioni CNC e 3D on line è pronta a svelare novità, strategie e curiosità a clienti già attivi ma anche a chi deve…
È stato siglato negli scorsi mesi il doppio accordo che accompagnerà Cedral Tassoni in un nuovo importante viaggio. Grazie alla partnership con Acque Minerali d’Italia e Gruppo IVS Italia, la Cedrata sarà disponibile al pubblico anche nei distributori automatici di bevande e snack. Acque Minerali d’Italia, una delle aziende leader in Italia nel comparto beverage…
Dal palco del teatro dell’ObiHall di Firenze è stato pronunciato il nome del birraio che seconda la giuria di esperti interpellati dal network Fermento Birra è risultato il migliore, per costanza e bravura, del 2017: Josif Vezzoli del birrificio piemontese Birra Elvo di Graglia (BI). Il premio quest’anno va a un birraio che fin da…
La Grappa del Trentino è l’unica in Italia e nel mondo ad avere l’Indicazione geografica territoriale. Una realtà, ormai da due anni a livello europeo, ma anche un risultato importante raggiunto dall’intero sistema produttivo che dagli anni ’60 si è dotato in maniera autonoma, anche in questo caso primo in Italia, di un sistema di…
L’etanolo, prodotto in natura dalla fermentazione alcolica degli zuccheri, trova impiego in molti settori dell’industria alimentare. È presente in birra, vino, liquori e amari in percentuali variabili dal 20 al 40%, fino ad arrivare al 70% nei distillati. è inoltre utilizzato come antimicrobico in molti prodotti alimentari industriali da forno, quali merendine, pane a fette…
Il 2018 di P.E. Labellers si apre all’insegna dell’innovazione con la nuova gamma di etichettatrici MODULAR per velocità medio-basse progettate secondo nuove piattaforme di controllo macchina con gestione delle funzionalità di produzione altamente automatizzate. Un’intera serie di modelli studiata secondo la concezione di “macchina centralizzata”, con una nuova elettronica, molto più versatile e performante, e…
Oleificio Zucchi sarà fra i protagonisti del Convegno 2017 dell’Osservatorio Smart AgriFood promosso dal Politecnico di Milano e dall’Università degli Studi di Brescia: l’Osservatorio presenterà martedì 23 gennaio i risultati della ricerca condotta, dove proprio l’azienda cremonese si distingue per l’innovazione digitale nel settore agroalimentare. L’Osservatorio, in collaborazione con il CRIT-Polo Digitale di Cremona, attraverso…
Questo è ciò che offre ITM, la soluzione a inserti sviluppata da PET Engineering che ha consentito a Efes Rus di immettere sul mercato tre nuovi packaging a un costo contenuto e con un investimento che si prefigura ancor più moderato nel futuro. La nuova shape dei brand di Efes Rus, Gold Mine Beer, Stary…
Quante bottiglie si stappano nel corso di una vita? Ce lo dice Uncorked Life, un’installazione realizzata da Labrenta. L’opera, frutto di una ricerca condotta internamente all’azienda, presenta ben 3798 tappi, suddivisi tra vino bianco, vino rosso, bollicine, birra e distillati, per un totale di 6,6 metri di grandezza. Ne emerge che a vincere la gara…
Va in scena a Milano al Palazzo delle Stelline, dall’1 al 3 febbraio, Olio Officina Festival, l’annuale appuntamento con la tre giorni dedicata all’olio e ai condimenti ideato e diretto da Luigi Caricato, oleologo, scrittore, giornalista ed editore. Una bussola per orientarsi tra le diverse tipologie di olio, panacea per il corpo e per la…
Meglio in bottiglia o in lattina? Come raggiungere la spillatura perfetta? Quali le nuove frontiere della maltazione? Il fronte della ricerca e dell’innovazione per la birra si dà appuntamento, dal 17 al 20 febbraio, alla Fiera di Rimini dove, in contemporanea con Beer Attraction e a Food Attraction, si svolgerà BBTech EXPO, fiera dedicata alle…
O-I (Owens-Illinois) ha sviluppato una nuova bottiglia per Santero, gruppo vitivinicolo di Santo Stefano Belbo (CN). La bottiglia, realizzata in vetro bianco, è caratterizzata da un innovativo motivo decorativo a onda su tutto il corpo del contenitore. Santero ha voluto dare valore aggiunto alla propria linea di spumanti Egos, differenziandola nel packaging, al fine di…