Il 7 aprile alle ore 15 nell’ambito di Malto International Beer Expo, Tullio Zangrando e Mirco Marconi, autori dei volumi BIRRA, con l’assaggio di alcune birre dove i protagonisti principali saranno il luppolo, il malto e il lievito, dialogheranno con alcuni maestri birrai su come i sapori, gli aromi e tutte le nostre percezioni concorrano…
ICON GUM è una gomma arabica liquida ottenuta da Acacia verek, specie botanica in grado di produrre un essudato avente potere rotatorio levogiro della luce polarizzata dalla qualità decisamente più interessante per l’enologia rispetto ad altre materie prime facilmente reperibili sul mercato. Per rispettare l’integrità di questo prezioso colloide protettore a catena lunga e di…
Attraverso la SERIE CAN, Gai propone una soluzione tecnologica dedicata ai birrifici artigianali: costituita da un monoblocco lineare capace di lavorare l’intero ciclo di riempimento e confezionamento, la SERIE CAN garantisce il rispetto della materia prima grazie alla riduzione dell’ossidazione attraverso l’immissione di gas inerte in ogni stazione di lavorazione. La SERIE CAN è di…
Alla presenza di Attilio Fontana, Governatore della Regione Lombardia, Carlsberg Italia ha inaugurato, presso il proprio Birrificio di Induno Olona (VA), due importanti novità ad alto tenore di tecnologia sostenibile: l’innovativo impianto di pastorizzazione flash e il Negozio del Birrificio, realizzato all’ingresso dello storico stabilimento della Valganna. La partecipazione del Presidente Fontana, ex sindaco di…
Oggi l’industria delle bevande deve rispondere alle sempre maggiori richieste dei consumatori per garantire standard qualitativi elevati e un’adeguata shelf-life del prodotto. Le analisi chimiche/microbiologiche e igieniche diventano fondamentali per: ottenere informazioni nutrizionali su materie prime/semilavorati/prodotti finiti, quali il contenuto in zuccheri (D-glucosio, D-fruttosio, saccarosio) e acidi organici (acido L-malico, L-lattico, ascorbico, citrico e isocitrico);…
C’è il continuo impegno a migliorarsi alla base delle tecnologie di Supercap, azienda italiana che da 20 anni produce chiusure per vini, oli, aceti e distillati. Fulcro delle ricerche interne è la chiusura in microgranulo senza colle, Supercap Nature®. Test di laboratorio dimostrano che questa tecnologia è in grado di proteggere e preservare la qualità…
La linea di pavimenti in resina IPM Italia dedicata al settore vitivinicolo risponde perfettamente alle richieste di un mercato che chiede principalmente: pavimentazioni resistenti all’azione del ph acido di vino o detergenti aggressivi, igieniche e semplici da manutenere; impermeabilità; azione preventiva antipolvere e conformità alle normative vigenti. Tutti i prodotti della linea non temono il…
Le nuove funzionalità contenute nell’ultima versione del plug-in software PACK-SIM, progettato e sviluppato da Scanny3D, riguardano in particolare la progettazione rapida, automatica ed estremamente accurata di tutti i vani delle stelle di scambio ingresso – uscita per le linee di riempimento, tappatura, etichettatura e packaging. Le recenti ottimizzazioni del software hanno portato infatti al miglioramento…
Le materie plastiche ad alte prestazioni di igus sono ideali per tutte quelle applicazioni dinamiche che presentano esigenze di resistenza alla corrosione e nelle quali non si può ricorrere a lubrificazione e manutenzione. Oltre 50 polimeri ad alte prestazioni per le più svariate applicazioni sono già presenti nella gamma dei cuscinetti di igus. L’azienda offre…
Pamoco presenta la gamma di elettrocilindri della serie ERD, prodotti da Tolomatic, prodotto indirizzato in particolare alle applicazioni del settore alimentare e imbottigliamento. L’attuatore elettrico modello ERD ha il corpo in acciaio inox con un grado di protezione IP67 onde permettere agli operatori l’effettuazione di lavaggi con detergenti richiesti dalle normative del settore. Una delle…
La linea di sciacquatrici automatiche Dolphin di Enolmeccanica Vallebelbo sono caratterizzate da duttilità d’impiego, efficace e rapido sistema di sanificazione dai ridotti consumi e manutenzione estremamente dilatata nei tempi, molto facile e veloce. Al pari dei tappatori, che da oltre trent’anni sono il vanto dell’azienda, le sciacquatrici si caratterizzano per l’alta qualità dei materiali: acciaio…
Bertolaso presenta un nuovo dispositivo per il “test delle bottiglie in pressione”: permette di portare in pressione le bottiglie all’interno di una carteratura e verificare la loro resistenza prima del riempimento, così da ridurre al massimo gli effetti di possibili scoppi. La soluzione studiata da Bertolaso prevede una zona specifica della sciacquatrice dedicata al test…