Nel settore della refrigerazione alimentare, Zanotti offre prodotti per l’intera catena del freddo per piccole, medie e grandi cubature, oltre a sistemi per il trasporto refrigerato per brevi e lunghe tratte. Per il trasporto di prodotti alimentari freschi e surgelati propone Zer0°, per veicoli commerciali di piccole e medie cubature, e Un0° per grandi volumi.…
L’energia incide pesantemente sui costi produttivi del settore agroalimentare. Le ESCo, lavorando con le aziende e con i fornitori di tecnologia, sono in grado di proporre soluzioni in termini di riduzione dei consumi energetici. L’industria agroalimentare rappresenta un campo di applicazione molto interessante per le tecnologie e le metodologie dell’efficienza energetica. Alcuni interventi di efficienza,…
Determinazione del livello di OTA in tessuti ed organi di cinghiali macellati L’ocratossina A (OTA) è il prodotto del metabolismo secondario di alcune specie di funghi microscopici (Aspergillus spp. e Penicillium spp.) che trovano il substrato ideale per la loro moltiplicazione, a condizioni di temperatura ed umidità favorevoli, su cereali, semi oleaginosi, frutta secca ed…
Il pomodoro è la coltura orticola più importante al mondo se si considera sia la destinazione industriale, sia quella per il consumo fresco. In uno studio recente, effettuato grazie alla collaborazione di esperti nazionali nei differenti settori interessati da questa specie (AA.VV., 2010), vengono fornite tutte le informazioni sul complesso mondo che gira intorno alla…
Utilizzo di sistemi di identificazione a radio-frequenza (RFID) nel settore agro-alimentare I sistemi di identificazione a radio-frequenza (RFID) costituiscono una tecnologia di controllo di flusso che permette di tracciare i prodotti attraverso tutte le fasi della catena produttiva. Tali sistemi si basano essenzialmente sull’utilizzo di: a) un’etichetta RFID, che può essere applicata direttamente sul prodotto,…
Con i modelli c300 e p300 Lenze lancia sul mercato due nuovi motion controller, integrando con la fascia base la gamma di potenza già disponibile. Il controllore c300 offre tutto ciò che occorre per una rapida realizzazione di applicazioni motion, senza complicazioni. I fieldbus EtherCat e CanOpen sono integrati nel controllore in modo da renderlo…
La necessità di modificare rapidamente le attività di fine linea per grandi produzioni ha portato Pastificio Ghigi a scegliere la robotica Comau per la flessibilità data dalla robotica e la velocità. Il Pastificio Ghigi, storica realtà che ha avuto sede a Morciano di Romagna (Rn), ha un’eco lunga nella storia. L’azienda, infatti, affonda le radici…
All’iF design award, una delle maggiori competizioni internazionali di design, premiate ancora una volta le soluzioni innovative proposte da igus GmbH. Con la vittoria di numerosi premi negli ultimi anni, igus ha mostrato quanto sia importante per l’azienda combinare nelle sue soluzioni design avanzato e funzionalità orientate al cliente. Quest’anno l’azienda di Colonia è stata…
Econorma produce FT-200/MP, dispositivo compatto per il controllo della temperatura in ambito alimentare (celle frigorifere, trasporti refrigerati, termotecnica, processo). Registra i dati e gestisce gli allarmi con l’uscita a relè per controlli esterni in funzione dei range di minima e massima impostati relativi alle varie sonde. Grazie alla tecnologia con protocollo digitale, le sonde possono…
Montenegro S.r.l. ha acquisito la rappresentanza in per l’Italia dei prodotti Coperion GmbH destinati esclusivamente alle aziende del settore alimentare. Coperion è una azienda leader nella produzione di componenti per la movimentazione di prodotti solidi con esperienze fatte su più di 10.000 prodotti differenti. Questi componenti sono utilizzati per il trasporto pneumatico e lo scarico…
Readytec offre soluzioni gestionali ERP e sistemi informativi alle industrie, con un corredo di assistenza, personalizzazione del software e dotazione tecnologica che comprende anche hardware, server e reti, servizi in cloud, CRM e gestione di dati e informazioni. In particolare, negli anni ha sviluppato specifica competenza in soluzioni verticali per singoli settori aziendali, tra cui…
Fristam è conosciuta in tutto il mondo come produttore di pompe sanitarie (centrifughe, a lobi e a pistoni rotanti) di primissima qualità per l’industria alimentare e farmaceutica. La prima pompa interamente in acciaio inox per l’industria casearia è stata realizzata nel lontano 1931. Da allora il successo di Fristam si basa su tre pilastri: qualità,…