Tecnel System distribuisce interruttori di sicurezza elettronici con codifica magnetica inviolabile, dotati di autocontrollo automatico del funzionamento. Realizzati da BTl con tecnologia Acotom, processo elettronico con sistema di multi-decodificazione, sono protetti da qualsiasi tipo di infrazione, diversamente dai sistemi basati sui contatti reed. Gli interruttori sono composti da un ricevitore e un trasmettitore, da montare…
Comek ha sviluppato soluzioni e accorgimenti dedicati a prodotti molto differenti tra loro come la pasta secca (di facile scorrimento ma fragile) e la pasta fresca (umida, appiccicosa e molto delicata). Angoli dolci e materiali morbidi per ammortizzare le cadute del prodotto e controllo dei vibratori delle pesatrici permettono di dosare al meglio la pasta…
Tecnoeka si è trasferita nella nuova sede di Borgoricco per migliorare gli assetti produttivi e tecnici e rispondere alle richieste sempre più esigenti del mercato. Dalla nuova sede operativa, che si estende su una superficie di oltre 7000 m2, è uscita anche l’ultima creazione: la linea Eka Evolution presentata alla fiera internazionale FHA di Singapore.…
Storci No-Glut Raw è specifica per produrre paste senza glutine utilizzando farine crude. Il pastificio si rende autonomo dal molino perché non c’è cottura in vasca, l’impasto è precotto su nastro. L’impasto non si ammassa, calore e umidità si distribuiscono in modo uniforme e si evita che alcune parti rimangano crude. I principali vantaggi? Elevato…
Una richiesta sempre più frequente è quella di individuare soluzioni per estendere la shelf-life di prodotti freschi porzionati e serviti in unità consumatore al fine di raggiungere nuovi mercati e rispondere a specifiche esigenze di sostenibilità, garantendo qualità e sicurezza. In uno studio recente, effettuato dallo stesso gruppo di ricercatori (Uboldi et al., 2013b), è…
Zenith presenta il nuovo contenitore “folded”, prodotto con una tecnologia che permette di realizzare un contenitore dalle pareti lisce, con gli angoli “ripiegati” per evitare la formazione di grinze. Il contenitore è perfetto per la produzione di patè e cake dolci, e può essere realizzato anche con materiali antisticking e anticorrosione. Il nuovo modello completa…
Fristam è conosciuta in tutto il mondo come produttore di pompe centrifughe e a lobi sanitarie per l’industria alimentare. L’esperienza maturata negli anni, unita alla varietà della produzione, permette all’azienda di essere non solo un fornitore di componenti ma il partner ideale capace di fornire un prodotto selezionato e costruito in base alle caratteristiche peculiari…
In uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori italiani (Uboldi et al., 2013a), è stata valutata la qualità di carne bovina a fette (Semitendinosus) durante ed in seguito alla conservazione in anossia in un sistema “master bag”. Tale sistema prevede l’inserimento di vassoi “case-ready” e di assorbitori di ossigeno (OS) all’interno di un…
I regolatori di pressione Pneumax EP-EZ sono caratterizzati da membrana a rotolamento a bassa isteresi. Dotati di sistema bilanciato, offrono una doppia azione filtrazione: per centrifugazione dell’aria o tramite elemento filtrante di polietilene alta densità (HDPE). Disponibile con tre soglie di filtrazione (5, 20, 50 µm), tale elemento può essere sostituito o rigenerato mediante lavaggio.…
Totalmente biodegradabile e biocompostabile al termine del ciclo vitale, il PBS (polybutylene succinate) per le sue ottime proprietà termomeccaniche potrà garantire un valido sostituto delle termoplastiche di origine idrocarburica. FP7 (Framework Programme 7) è il programma dell’Unione Europea che nei sette anni tra il 2007 e il 2013 ha finanziato progetti di ricerca e di…
Tecna offre kit immunodiagnostici per l’analisi di numerosi contaminati chimici negli alimenti. Per l’analisi dell’istamina nel pesce, per esempio, propone due soluzioni analitiche differenti. Per un’analisi facile e veloce, offre un metodo basato su tecnologia lateral flow. Il saggio funziona come un test di gravidanza e permette, in soli cinque minuti e senza necessità di…
La forza della F.lli Giacomello s.n.c. è stata da sempre la capacità di instaurare un rapporto unico e privilegiato con il cliente. Questa caratteristica porta oggi l’azienda a investire su nuovi prodotti e a migliorare quelli già esistenti in modo da ampliare la propria offerta e presentare sul mercato un pacchetto sempre più completo e…