BV150 di Frigojollinox è l’impianto di punta della gamma di concentratori e cuocitori dell’azienda, progettato per rispondere alle esigenze di laboratori e aziende alimentari che richiedono precisione di processo, qualità costante e versatilità.

Consente di gestire in un unico impianto le fasi di cottura e concentrazione sottovuoto, includendo brasatura, cottura a vapore o in liquido e miscelazione e canditura.

È ideale per la produzione di marmellate, confetture, sughi, creme, conserve, baby food e preparazioni gastronomiche.

Dotato di intercapedine termica per un riscaldamento uniforme, pannello touchscreen con plc Siemens e sistema Smart-control per il monitoraggio remoto, l’impianto garantisce un controllo preciso della temperatura fino a 140 °C e una concentrazione sottovuoto che preserva colore, aroma e valori nutrizionali.

Modularità, facilità di pulizia e gestione digitale rendono l’impianto una soluzione affidabile e performante per produzioni artigianali e industriali.