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Salmonella: la “regina” dei focolai alimentari

Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 8/2022
Autori: Debora De Santis

Intervista a Lisa Barco,
responsabile del Centro
di referenza nazionale
per le Salmonellosi
dell’Istituto zooprofilattico
sperimentale delle Venezie

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