Sottoprodotti di origine animale. Obiettivo riciclare

22 Marzo 2018
Marta Marino, Simona Alterio, Angelo Padula, Salvatore Gargiulo, Giovanna Fierro, Claudio Mucciolo

Auspicabile riutilizzarli come materie prime per mangimi o concimi.

Fonte: rivista ‘Alimenti&Bevande’ n. 2/2018

Autori: Marta Marino, Simona Alterio, Angelo Padula, Salvatore Gargiulo, Giovanna Fierro, Claudio Mucciolo

L’equilibrio
“Uomo-Natura-Ambiente”
richiede professionisti
sempre più qualificati
e consapevoli
del loro ruolo
e delle loro responsabilità
nell’obiettivo di ridurre
gli sprechi alimentari.
Centrale (anche)
la figura
del medico veterinario.