In lenta attenuazione
l’ opzione
della repressione penale
da parte
del legislatore italiano
per le infrazioni alimentari:
dai delitti
fino agli anni 50
alle contravvenzioni
dagli anni 60,
fino alla depenalizzazione
del 1999.
Sopravvive, pero’,
l’ opzione penalistica
del ‘salvo reato’
e, quindi,
della repressione
a fronte della prevenzione