Per l’asciugatura e la stagionatura, Standard Tech costruisce unità a elevata potenza frigorifera. Fin dalle prime fasi di asciugatura, è così possibile eliminare grandi quantità d’acqua dal prodotto evitando inquinamenti. Le incrostazioni superficiali sono controllate dal sistema che alterna automaticamente periodi di pausa e di funzionamento. La stagionatura è una fase delicata che favorisce maturazione…
Il sacco termoretraibile Sealed Air Cryovac® BB3055: per una migliore presentazione e un’efficace stagionatura/frollatura. Il nuovo sacco Cryovac® BB3055 di Sealed Air è un concentrato di vantaggi per l’industria dei generi alimentari, la grande distribuzione e i consumatori. Il materiale termoretraibile e con proprietà barriera all’ossigeno, abbina alti livelli di rendimento a una sostenibilità che…