Per alimenti geneticamente modificati si intendono prodotti che contengono, sono costituiti o sono prodotti a partire da Organismi Geneticamente Modificati (OGM). L’eventuale presenza di OGM nella catena agroalimentare costituisce motivo di grande interesse di tipo sanitario, ambientale, etico, socio-economico e politico per gli enti preposti ai controlli ed alla certificazione, responsabili della rispondenza dei prodotti…