L’obiettivo di questa tesi è stato quello di sviluppare e valutare un materiale bioplastico a base di PBSA, integrato con un filler derivato da un sottoprodotto agroalimentare contenente potenziali composti bioattivi, per applicazioni nel packaging alimentare. Sofia Novelli Tesi di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari (Ottobre 2025) – Università Cattolica del Sacro Cuore…