Controllo

Clean Line, l’igiene prima di tutto

Il cilindro Clean Line IVAC è la soluzione proposta da Norgren per il controllo della pressione per il lavaggio e il riempimento di fusti. Nell’industria alimentare e delle bevande l’igiene è un prerequisito essenziale per garantire una produzione sicura e conforme alle norme. Non solo è necessario sottoporre le aree e le superfici utilizzate in…

Strumenti di misura e controllo del colore nel settore carni

Alcune ricerche confermano che il colore è uno dei criteri principali che guidano all’acquisto di carne il consumatore finale. Quindi, tale parametro risulta altrettanto importante a livello di filiera che si pone a confronto con la committenza della GDO, sempre più esigente nella determinazione di qualità, sicurezza e freschezza dei prodotti venduti. Infatti, è noto…

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