Alcune materie prime utilizzate nell’industria alimentare (salse o creme, per esempio) richiedono una conservazione a basse temperature. Questo però le addensa o addirittura le solidifica, rendendole difficili da lavorare, e per poterle reimmettere nel ciclo produttivo devono essere riportate a una temperatura più alta. Dal momento che uno dei contenitori più diffusi per lo stoccaggio…