Cattivo stato di conservazione: in assenza di effetti intossicanti, no alla pubblicazione della sentenza Cassazione penale, sentenza n. 14482 del 24 marzo 2017 (udienza del 7 dicembre 2016 – riferimenti normativi: artt. 5 e 6 della legge 283/1962) 24 Marzo 2017 Vincenzo Pacileo, già Magistrato presso la Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino
Latte e derivati. Il controllo della pastorizzazione Indicazioni pratiche per situazioni ‘poco definite’. 24 Marzo 2017 Giuseppe Bolzoni ed Elena Buffoli
Integratori. Le verifiche dei distributori Le pratiche virtuose da mettere in atto per garantirne la sicurezza. 24 Marzo 2017 Luca Bucchini
Export in Usa. La nuova figura del Pcqi Ad imporla alle imprese e’ stato il Food Safety Modernization Act. 24 Marzo 2017 Ferruccio Marello
Dolci pasquali. Produzione e vendita della colomba Vademecum per produttori e controllori. 24 Marzo 2017 Gianluigi Valsecchi
Commercializzazione di prodotti surgelati per freschi, è tentata frode in commercio Cassazione penale, sentenza n. 10015 del 1° marzo 2017 (udienza del 7 dicembre 2016 – riferimento normativo: artt. 56 e 515 del codice penale) 1 Marzo 2017 Vincenzo Pacileo, già Magistrato presso la Procura della Repubblica presso il Tribunale di Torino
Monoporzioni di miele e origine. Una sentenza innovativa Le novità apportate dalla Corte di Giustizia nella causa C-113/15 24 Febbraio 2017 Corrado Finardi
Dichiarazione nutrizionale. Tante le incertezze Deroghe all’ obbligo: un salvacondotto per eluderlo? 24 Febbraio 2017 Corinna Correra
Spreco alimentare. Gli interventi per contrastarlo L’ inquadramento del fenomeno nell’ Unione europea e in Italia. 24 Febbraio 2017 Vitantonio Perrone e Antonio Sorice
Latte e prodotti lattiero-caseari. Via libera all’ origine La Commissione UE ‘benedice’ il decreto interministeriale. 24 Febbraio 2017 Carlo Correra
Vite e Vino. Le novità del Testo Unico Un utile vademecum per i produttori. 24 Febbraio 2017 Erik Stefano Carlo Bodda e Roberta Abate
Haccp e Prp. Le nuove linee guida della Commissione UE Il documento e’ rivolto principalmente ad autorità e Osa. 24 Febbraio 2017 Elisa Maria Leonardi
Cattivo stato di conservazione: in assenza di effetti intossicanti, no alla pubblicazione della sentenza
Cassazione penale, sentenza n. 14482 del 24 marzo 2017 (udienza del 7 dicembre 2016 – riferimenti normativi: artt. 5 e 6 della legge 283/1962)