Intervista ad Andrea Nardon, responsabile Regolatorio di Alimentaria
Tra le parti aggiornate, la ripartizione delle matrici di origine animale e vegetale da sottoporre a controllo sul territorio nazionale e i controlli all’importazione
relativo a un programma coordinato di controllo pluriennale dell’Unione per il 2026, il 2027 e il 2028, destinato a garantire il rispetto dei livelli massimi di residui di antiparassitari e a valutare l’esposizione dei consumatori ai residui di antiparassitari nei e sui prodotti alimentari di origine vegetale e animale e che abroga il regolamento di esecuzione (UE) 2024/989
Lo studio rappresenta un passo avanti per la comprensione dei meccanismi metabolici alla base dell’accumulo di asparagina libera nel frumento, il fattore chiave per la formazione dell’acrilammide
che modifica il regolamento delegato (UE) 2022/2292 per quanto riguarda le prescrizioni per l’ingresso nell’Unione di determinati prodotti lattiero-caseari, determinati additivi alimentari ottenuti da animali, budelli di collagene, carni macinate, preparazioni di carni, carni separate meccanicamente e prodotti composti contenenti capsule di gelatina
recante iscrizione dell’indicazione geografica Aguacate de Canarias (IGP) nel registro delle indicazioni geografiche dell’Unione a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio C/2025/2333
Il Ddl, composto da 18 articoli, introduce nuove sanzioni sia penali sia amministrative per chi viola le normative in ambito agroalimentare
Il documento, parte integrante del Piano di Controllo nazionale pluriennale, definisce una programmazione triennale (2025-2027) basata sui rischi
L’Ente italiano di Normazione (Uni) ha da poco pubblicato la norma UNI 11972:2025 Miele, che fornisce un metodo analitico basato sulla tecnica della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare
