È stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, serie L, del 3 aprile 2024, il regolamento delegato (UE) 2024/1004, che istituisce il laboratorio di riferimento dell’Unione europea per i miglioratori alimentari.
I miglioratori alimentari sono additivi alimentari, enzimi alimentari e aromi alimentari, vale a dire sostanze aggiunte intenzionalmente agli alimenti per uno scopo tecnologico od organolettico, il cui uso è soggetto alla procedura uniforme di autorizzazione dell’Unione istituita dal regolamento (CE) 1331/2008.