È stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea il regolamento di esecuzione (UE) 2024/2117, che riconosce il marchio Igp al Caciottone di Norcia. Salgono così a 328 le Dop, Igp e Stg italiane.
Il Caciottone di Norcia Igp è un formaggio prodotto in prevalenza con latte bovino, con la particolarità dell’aggiunta di latte ovino in quantità non inferiore al 5%.

Redazione “Alimenti&Bevande”