CoFood, tra i vari servizi di consulenza tecnica e legale, offre quello in materia di conformità normativa dell'etichettatura dei prodotti alimentari per tutti i mercati, anche extra-UE. "La nostra offerta - racconta Marco Battaglia, tecnologo alimentare, socio fondatore e amministratore dell'azienda - si differenzia sul mercato grazie al valore aggiunto derivante dall'integrazione tra le competenze dei professionisti legali e dei tecnologi alimentari, che ci consente di raggiungere livelli elevati di standard di compliance normativa e tecnica al fine di rispondere alle richieste sempre più esigenti del mercato, tanto da parte dei distributori, quanto dei consumatori. È un settore che ci ha sempre impegnato e sul quale puntiamo senz'altro anche nel 2025 e per gli anni a venire, considerando il costante evolversi della disciplina e, parallelamente, delle esigenze comunicative delle imprese".
"La verifica di conformità di un progetto di etichettatura già predisposto dal cliente - prosegue - è senza dubbio il servizio più richiesto, specialmente con riguardo ai mercati esteri, da quelli oramai più comuni, come Nord America, area del Golfo ed Estremo Oriente, a quelli di più recente espansione, come Sud Est Asiatico, Australia e Nuova Zelanda, Medio Oriente e America Latina. I nostri clienti spaziano su tutti i settori ed è difficile individuarne uno preponderante; certamente le più bisognose di supporto sono le imprese che si occupano di categorie particolari di alimenti, come quelle che operano nell'ambito degli integratori alimentari, che hanno un'ampia offerta rivolta all'export, o che elaborano strategie di comunicazione innovative riguardo alle caratteristiche nutrizionali, salutistiche o di sostenibilità dei propri prodotti".
CoFood offre periodicamente occasioni di approfondimento tramite webinar o altri eventi di formazione, specialmente in occasione di aggiornamenti normativi di particolare rilevanza. "Tuttavia - precisa Battaglia - siamo più concentrati sulla consulenza personalizzata e sul confronto diretto con il cliente, piuttosto che sulla formazione, poiché riteniamo che la progettazione e l'implementazione di una strategia di comunicazione dei prodotti davvero efficace quale leva di competitività necessiti di un percorso il più possibile ‘tailor-made' e integrato, che coinvolga tutte le funzioni aziendali rilevanti, dalla Compliance al Marketing, fino alla Qualità".