L’ente di validazione europeo MicroVal ha approvato i metodi per la determinazione di Listeria spp. e Listeria monocytogenes su piattaforma Assurance GDS secondo la norma EN/ISO 16140.
In questi saggi la separazione immunomagnetica (Immunomagnetc Separation, IMS) è associata alla specificità dell’indagine via PCR per fornire una metodologia rapida e accurata per controllare la presenza di Listeria in alimenti e campioni ambientali.
I saggi Assurance GDS incorporano più tecnologie insieme, tanto da rappresentare uno dei metodi più avanzati presenti in commercio.
La fase preparazione di campione mediante IMS cattura e separa Listeria dal brodo di arricchimento, aiutando a prevenire problemi di inibizione frequentemente associati agli altri metodi molecolari disponibili.
Sono presenti, inoltre, due ulteriori livelli di specificità, data dai primers e dalla sonda, per fornire la massima accuratezza.
I due metodi hanno in comune lo stesso brodo di arricchimento (Brodo Half Fraser), valido per tutte le matrici.
I risultati sono disponibili entro le 30 h e i campioni che risultano postivi a Listeria spp.
possono essere immediatamente testati anche per verificare la presenza di Listeria monocytogenes. Si può così vedere subito se il microrganismo patogeno è presente, eliminando la necessità di effettuare conferme lunghe e dispendiose.
Assurance GDS Listeria spp. e Assurance GDS Listeria monocytogenes sono validati in accordo alla ISO 16140, con certificazione MicroVal per l’analisi di tutti gli alimenti e campioni ambientali.
Entrambi i metodi sono anche validati AOAC Research Institute e da Health Canada e, quindi, riconosciuti a livello mondiale come comparabili ai metodi di riferimento.
Oltre ai kit per Listeria, la gamma delle applicazioni Assurance GDS include saggi per Salmonella, Escherichia coli O157:H7, Escherichia coli (STEC/VTEC) non-O157 Shiga tossigenici, per i geni di Shiga tossine e per Cronobacter.