Tecnologie

  • Armando Martin, Carmen Losasso, Simone Belluco, Stefano Toffanin
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Tecniche innovative a tutela dell’igiene e della sicurezza alimentare

Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 8/2023
Autori: Armando Martin, Carmen Losasso, Simone Belluco, Stefano Toffanin

Due articoli sulle tecnologie a tutela dell’igiene e della sicurezza alimentare:

  • Tecnologie digitali, come contribuiscono alla sicurezza alimentare – Armando Martin
  • Strumenti, i sensori al servizio della sicurezza alimentare – Carmen Losasso, Simone Belluco, Stefano Toffanin 

 

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