Intervista a Domenica Auteri, presidente del gruppo di lavoro che ha diretto la revisione della guida
Intervista a Domenica Auteri, presidente del gruppo di lavoro che ha diretto la revisione della guida
Il documento fa riferimento a 87.863 campioni di prodotti alimentari, il 96,1% dei quali è risultato nei limiti di legge
La nuova dose giornaliera tollerabile è di circa 20.000 volte più bassa
La valutazione dell’Efsa fungerà da base scientifica per la proposta legislativa della Commissione europea sul benessere animale
Secondo una valutazione dell’Efsa, ben dieci nitrosammine presenti negli alimenti sono cancerogene e genotossiche
È possibile trasmettere commenti fino al 30 aprile
È quanto affermano il Centro europeo per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie e l’Efsa
Due pareri scientifici esprimono consigli sullo spazio, la densità degli animali, l’illuminazione, la polvere, il rumore, i rifiuti e strutture come le piattaforme sopraelevate
Nel 2021, la percentuale di campioni non conformi è stata dello 0,17%, il dato più basso registrato negli ultimi 12 anni
Il nuovo logo vuole riflettere il punto in cui si trova dopo 20 anni di attività e il modo in cui è posizionata per affrontare le sfide dei prossimi anni
Durante il processo di stagionatura, però, devono essere rispettate le specifiche combinazioni di tempo e temperatura indicate nel parere dell’Efsa
È quanto emerge dall’ultimo rapporto annuale dell’Autorità