Attualità

NutrInform Battery, pubblicato il manuale d’uso

Il manuale è pubblicato ai sensi dell’articolo 1, comma 4, del decreto 19 dicembre 2020 “Forma di presentazione e condizioni di utilizzo del logo nutrizionale facoltativo complementare alla dichiarazione nutrizionale in applicazione dell’articolo 35 del regolamento (UE) 1169/2011”, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 304 del 7 dicembre 2020.

Tracciabilità, è operativo l’accordo Sogin-Icqrf

Nello specifico – si legge in un comunicato del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali – si procederà  ad individuare la presenza dei radioisotopi naturali dei differenti territori, determinandone la concentrazione in alcuni campioni di alimenti, in modo da ottenere un’impronta digitale unica che indichi il luogo di origine del prodotto analizzato”.

Controlli ufficiali, pubblicata la relazione ministeriale 2019 sugli additivi alimentari

Le conclusioni evidenziano come la più alta percentuale di non conformità  sia ancora legata alla presenza di solfiti nella preparazione di carne fresca, una pratica fraudolenta “di particolare rilievo sotto il profilo sanitario, in quanto espone fasce di popolazione vulnerabili (soggetti allergici ai solfiti) a consumi inconsapevoli di tale additivo alimentare”.

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