Normativa

Decreto Ministeriale del 13/07/2022

Riconoscimento del Consorzio per la valorizzazione e la tutela dell’Uva di Puglia IGP e attribuzione dell’incarico di svolgere le funzioni di cui all’art. 53 della legge 24 aprile 1998, n. 128 come modificato dall’art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la IGP «Uva di Puglia».

Fonte: Gazzetta Ufficiale Repubblica Italiana
Data: 23/07/2022

Etichettatura

Una “carta d’identità” sotto osservazione
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 6/2022
Data: 12/07/2022

Inserto lab n. 6/2022

“Pesticidi” sotto la lente e rubrica “labNews”
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 6/2022
Data: 12/07/2022

Calcolo dei valori nutrizionali, le analisi non sono obbligatorie

Le informazioni da riportare sulla tabella nutrizionale di ortofrutta congelata in sacchetti e da consumare previa cottura devono avere un riscontro analitico o, per ricavarle, si possono utilizzare banche dati…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 6/2022
Data: 12/07/2022

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