Normativa

Ordinanza ministeriale del 15/06/2023

Proroga dell’ordinanza 17 maggio 2011 e successive modificazioni, recante: «Misure urgenti di gestione del rischio per la salute umana connesso al consumo di anguille contaminate provenienti dal Lago di Garda».

Fonte: Gazzetta Ufficiale Repubblica Italiana

Etichettatura

Tra punti di incontro e questioni aperte
Luca Foltran, Stefano Senatore

Inserto Lab n. 5/2023

Metodi rapidi e rubrica “labNews”
Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”

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