Normativa

Decreto Ministeriale del 14/10/2023

Frequenza dei controlli fisici sulle partite di prodotti biologici e in conversione prima della loro immissione in libera pratica determinata in base alla valutazione della probabilità di non conformità alle disposizioni del Regolamento (UE) 2018/848 per l’anno 2024 e relativa decisione sulla partita.

Fonte: Gazzetta Ufficiale Repubblica Italiana

Tecnologie

Tecniche innovative a tutela dell’igiene e della sicurezza alimentare
Armando Martin, Carmen Losasso, Simone Belluco, Stefano Toffanin

Inserto lab

Salmonella: la “regina” dei focolai alimentari
Debora De Santis

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