Cassazione penale, sentenza n. 50348 del 12 dicembre 2019 (udienza del 25 ottobre 2019 – riferimenti normativi: articolo 5, lettera b, della legge 283/1962)

12 Dicembre 2019

Redazione Alimenti&Bevande

La tutela dei prodotti Dop e Igp è estesa anche alle loro materie prime

Cassazione penale, sentenza n. 49889 del 10 dicembre 2019 (udienza del 10 ottobre 2019 – riferimenti normativi: articolo 517-quater del codice penale; regolamento (CE) 1151/2012)

10 Dicembre 2019

Redazione Alimenti&Bevande

Cattivo stato di conservazione, per accertarlo non servono necessariamente le analisi di laboratorio

Cassazione penale, sentenza n. 47284 del 21 novembre 2019 (udienza del 2 ottobre 2019 – riferimenti normativi: articolo 5, lettera b), della legge 283/1962)

21 Novembre 2019

Redazione Alimenti&Bevande

Sistema di Allerta. Si fa scattare con troppa facilità?

Italia ancora sul podio nel ricorso alla procedura di allerta.

13 Novembre 2019

Carlo Correra

Processi. Alimenti ‘scaduti’ e Giustizia ‘scadente’

Se a mancare è un’adeguata specializzazione di Pm e giudici.

21 Ottobre 2019

Carlo Correra

Sicurezza alimentare. Il Sistema europeo di Gestione e Controllo (IV parte)

I principi del Sistema Haccp.

21 Ottobre 2019

Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio, Concetta Scalfaro, Elisabetta Delibato, Dario De Medici, Alfonsina Fiore, Antonietta Gattuso, Raffaella Gargiulo, Paolo Stacchini, Antonio Menditto

Latte e derivati. I controlli in casa Inalpi

Ogni mese vengono controllati circa 17.000 parametri.

21 Ottobre 2019

Emanuela Giorgi

Lubrificanti alimentari

Dalla produzione all’uso industriale.

21 Ottobre 2019

Danilo Balbi, Chiara Marinuzzi, Stefania Milanello

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