La gestione del rischio aflatossine Dai mangimi alla filiera lattiero-casearia 26 Giugno 2025 Stefania Guerrini
Allergeni nei prodotti preconfezionati Come gestirli: dall’etichetta precauzionale ai controlli 26 Giugno 2025 Paola Cane
Garantire la catena del freddo con i registratori di temperatura I registratori di temperatura sono strumenti essenziali per preservare qualità, tracciabilità e conformità normativa lungo tutta la filiera 26 Giugno 2025 Armando Martin
Garanzie difensive dell’Osa e sequestro amministrativo (II parte) I limiti e le incongruenze della legge 689/1981 15 Maggio 2025 Carlo Correra
Contaminanti: il pericolo Nias nei Moca Il punto sulle sostanze non aggiunte intenzionalmente 15 Maggio 2025 Manuel Foglia
Botanical: armonizzazione normativa cercasi La categoria è ancora scoperta da un quadro normativo UE 15 Maggio 2025 Roberto Pinton
Etichettatura: un percorso tortuoso Sono diversi gli strumenti che aiutano a rendere meno complessa la progettazione dell’etichetta di un alimento, ma il prerequisito è una piena consapevolezza della normativa applicabile 15 Maggio 2025 Stefania Guerrini
Etichettatura: il rapporto della Corte dei Conti Le lacune e le debolezze riscontrate 15 Maggio 2025 Sara Checchi
Garanzie difensive dell’Osa e sequestro amministrativo I limiti e le incongruenze della legge 689/1981 17 Aprile 2025 Carlo Correra
Nuove regole unionali per i Moca in plastica Cosa prevede il regolamento (UE) 2025/351 17 Aprile 2025 Manuel Foglia
Probiotici in etichetta, ‘assolta’ la Commissione UE Il punto sulla decisione del mediatore europeo 17 Aprile 2025 Roberto Pinton
Prodotti della pesca, i controlli ufficiali Cosa prevede il regolamento di esecuzione (UE) 2019/627 17 Aprile 2025 Diego Sola
La gestione del rischio aflatossine