Complessivamente sono stati effettuati 107 audit sulle autorità  competenti, un numero ancora inferiore del 37,8% rispetto alla media (172,2) di quelli svolti nel quinquennio prepandemico 2015-2019

In Italia prelevati 30.237 campioni, per un totale di 473.146 determinazioni analitiche. 49 quelli irregolari

Il sito riassume i principali concetti e consigli di sicurezza alimentare e igiene degli alimenti che esperti e comunicatori dell’Istituto divulgano e promuovono per mission istituzionale

Tra i suoi compiti, quello di assicurare il coordinamento delle attività  in ambito nazionale in materia di sicurezza alimentare, sanità  animale e salute pubblica

Secondo i dati dell’Osservatorio Qualivita, nel comparto vino si tratta della 529a Dop/Igp italiana, nonché la 17a fra quelle (vitivinicole) abruzzesi

Gli alimenti con farine a base di insetti dovranno presentare un’etichetta ben visibile sulla confezione, che informerà  chi acquista su tipologia di insetto presente, quantità  di insetti utilizzate, Paese d’origine e informazioni sui rischi legati a reazioni allergiche

Il neo eletto Consiglio di Amministrazione ha nominato due donne ai vertici del Consorzio, Sarah Bua e Rita Serafini, rispettivamente presidente e direttrice