Acqua di mare, l’utilizzo come ingrediente

Un operatore del settore alimentare vorrebbe commercializzare acqua di mare da usare come ingrediente. È sufficiente sottoporla ad un trattamento UV? Esiste una normativa che rende possibile il suo utilizzo?
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 7/2024

Decreto Ministeriale del 13/09/2024

Riconoscimento del Consorzio di tutela Ciliegia di Bracigliano IGP e attribuzione dell’incarico di svolgere le funzioni di cui all’articolo 53, comma 15, della legge 24 aprile 1998, n. 128, come modificato dall’articolo 14 della legge 21 dicembre 1999, n. 526, di promozione, valorizzazione, vigilanza, tutela, informazione del consumatore e cura generale degli interessi della IGP «Ciliegia di Bracigliano».

Fonte: Gazzetta Ufficiale Repubblica Italiana

Decisione di esecuzione (UE) della Commissione n. 2210 del 05/09/2024

che modifica la decisione di esecuzione (UE) 2020/1550 aggiornando il programma pluriennale dei controlli per il periodo 2021-2025 e stabilendo il programma per il 2025 dei controlli della Commissione negli Stati membri per verificare l’applicazione della legislazione dell’Unione in materia di filiera agroalimentare

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea

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