Alimenti senza glutine e logo in etichetta

Un’azienda che non ha aderito all’Associazione Italiana Celiachia (Aic) può inserire, nell’etichetta dei suoi prodotti, un logo leggermente variato rispetto al simbolo della Spiga Barrata, marchio di proprietà di Aic,…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 2/2025

Cash&carry e obbligo di tracciabilità dei prodotti venduti

Un cash&carry rivende prodotti alimentari, acquistati preconfezionati da aziende esterne, a utenti professionali in possesso di partita Iva (principalmente ristoranti e supermercati). Ai fini della rintracciabilità e delle procedure di…
Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 2/2025

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