Decreto Ministeriale del 21/12/2022

Proroga dei regimi sperimentali dell’indicazione di origine da riportare nell’etichetta degli alimenti, alla luce delle consultazioni in corso di modifica del regolamento UE n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio.

Fonte: Gazzetta Ufficiale Repubblica Italiana

Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 439 del 16/12/2022

che modifica l’allegato del regolamento (UE) 609/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per consentire l’uso del nicotinamide riboside cloruro quale fonte di niacina negli alimenti a fini medici speciali e nei sostituti dell’intera razione alimentare giornaliera per il controllo del peso

Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea

Shelf life

Come prolungare la durabilità
Lia Bardasi, Paolo Bonilauri, Luca Foltran

Inserto lab n. 9/2022

Frodi alimentari e rubrica “labNews”
Giovanni Abramo, Redazione “Alimenti&Bevande”

Edicola web